05. März 2017
In den Rezepten meiner Großmutter findet mann viele Gerichte und vor allem Mehlspeisen aus Österreich. Das liegt wohl an der Herkunft meiner Familie die aus dem rumänischen Teil des Banats kommt. Die Gegend gehörte Ende des 17. Jahrhunderts bis 1918 zur Monarchie Österreich-Ungarns. Rezepte meiner Familie nach zu kochen sind für mich wie Kindheitserinnerungen. Ich würde mich freuen wenn meine Kinder die Rezepte irgendwann auch für sich, oder ihre Kinder zubereiten bei dem Geruch und...
25. Februar 2017
Kindheitserinnerungen sind oft auch mit bestimmten Speisen verbunden. Ich erinnere mich zum Beispiel sehr gerne daran, dass es bei uns Freitags immer Mehlspeisen gab. Da meine Familie und allen voran meine Großeltern sehr religiös sind, wurde (und bei meinen Großeltern immer noch) Freitags nie Fleisch gegessen. Ich glaube dass hat mit Karfreitag zutun. Man soll daher an diesen Wochentag fasten. Nun dass kann man mit Mehlspeisen jetzt nicht unbedingt, da Sie meistens ordentlich Zucker...