Nach einem langen Arbeitstag oder stressiger Woche hat man keine Lust lange in der Küche zu stehen. Dieses Gericht ist super easy und schnell gemacht. Schmeckt lecker und macht glücklich! 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

 

Zutaten für 4 Personen:

 

 

500 g Spaghetti ( Bavette oder Linguine gehen natürlich auch)

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

250 g küchenfertige Scampi

100 ml Weisswein

400 g Tomatensugo oder stückige Tomaten aus der Dose

2 EL selbstgemachte Gemüsebrühe oder Pulver

Salz und Pfeffer (ich habe ein kleines Gläschen Chillisalz angesetzt, davon gebe ich etwas unter die Erwachsenen Portionen)

 

und so geht's:

Zuerst die Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch fein hacken.

Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

In einer Pfanne etwas Öl erwärmen und den Knoblauch und Garnelen hinzufügen und kurz braten ( ca. 2 Minuten) bis die Garnelen rosa sind. Mit Weisswein ablöschen und Tomatensugo hinzufügen. Die Gemüsebrühe untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudel abschrecken und mit der Soße mischen. Fertig ist das schnelle Feierabendgericht

 

 

 

 

Viel Spaß beim ausprobieren!