Bayerischer Obazda
Heute gab es eine Bayerische Brotzeit und da darf ein Obazder nicht fehlen. Unser Junior war auch ganz begeistert und hat die Riesen Breze mit Genuss in den Obazda eingetaucht.
Die Zubereitung geht recht schnell. Den Weichkäse, ich habe heute einen französischen Camembert von Le Rustiqe genommen, in kleine Stücke schneiden. Mit weicher Butter, Frischkäse und
Rosenpaprika ( nach Geschmack - oder bis eine leicht rosa Färbung entsteht) vermengen und verrühren. Am besten mit den Händen alles gut durchkneten. Mit roter Salatzwiebel oder Schalottenringen
garnieren.
Zutaten:
120 g Camembert
40 g Butter weich
70 g Frisckäse
Rosenpaprika (Paprika edelsüss)
Zwiebel (Schalotte oder rote Salatzwiebel )
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