Ein unglaublich leckerer Nachtisch vom Grill sind die Erdbeer-Marshmallow-Spieße. Das besondere daran ist aber die Sauce. Zum reinlegen!!!!
Die Kombination ist einfach unwiderstehlich.
Zubereitung ca. 20 Minuten Grillzeit: 12 Minuten zzgl. 30 Minuten ziehen lassen
Für die Zubereitung der Sauce, den Zucker karamellisieren lassen und langsam die Sahne einrühren. Die Schokolade Kurz aufkochen und die abgeriebene Orangenschalen, und den Orangensaft hinzufügen. Nochmal aufkochen bis eine cremige Sauce erreicht ist. In ein Gefäß schütten und abkühlen lassen. .
Erdbeeren waschen und putzen und vom Grün befreien. Abwechselnd eine Erdbeere und ein Marshmallow auf die Holzschaschlikspieße stecken.
Auf einer Aluschale kurz auf dem noch heißen Grill legen.
Zutaten:
1 Packung Marshmallow
1/2 Schale Erdbeeren
für die Gewürzpaste:
60 g Zucker
200 ml Sahne
200 g weiße Schockolade (Milka o. ähnliche)
2 Orangen ( 1x zum abreiben und 1x gepresst)
Außerdem
8 Holzschaschlikspieße